כריך בפיג'מה

יש מנות שכמו נתפרו לחופש הגדול (למרות שאת זאת ספציפית אנחנו מכינים כל השנה). הערב נכין לילדים כריך בפיג'מה: פרנץ' טוסט משודרג עם גבינה נמתחת. רבע שעה עבודה, וארוחת הערב על השולחן

צילום: אסתי רותם, mako אוכל

המצרכים (4 מנות):

• 12 פרוסות לחם או 3 לחמניות
• 4 ביצים
• 4 פרוסות גבינה צהובה או 4 כפות גבינה צהובה מגוררת
• 4 כפות חלב
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• קמצוץ צ'ילי טחון / 1/4 כפית שום גבישי (לא חובה)

1אם משתמשים בלחם, קורצים מכל פרוסה שני עיגולים בקוטר 6-8 ס"מ. בשאריות הלחם אפשר להשתמש להכנת פירורי לחם. אם משתמשים בלחמניות, מסירים את קצות הלחמניות ופורסים כל לחמנייה לעיגולים בעובי של כסנטימטר.

2יוצרים כריכונים מכל העיגולים, כשבין כל שני עיגולים מניחים פיסת גבינה צהובה או מעט גבינה צהובה מגוררת.

3בצלחת עמוקה טורפים היטב ביצים, חלב ותבלינים. טובלים כל כריכון טבילה ארוכה מכל הצדדים. מניחים את הכריכים הטבולים למנוחה של כמה דקות. הביצה תיספג טוב יותר בלחם והפרוסות ייצמדו זו לזו טוב יותר ולא יתפרקו בטיגון.

4מחממים במחבת שמן לטיגון. מטגנים את הכריכונים על להבה בינונית עד שצד אחד שחום יפה, הופכים ומטגנים גם את הצד השני. מוציאים לנייר סופג. מגישים חם.

>> ומה אוכלים מחר? הנה התפריט השבועי שלנו לארוחות לילדים

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!