חטיפי קולה מטוגנים

מצאנו מתכון מדרום ארצות הברית לעוגיות קולה מטוגנות. בהתחלה זה נשמע מוזר, אבל כשמתעמקים במתכון, מגלים שהוא לא כל כך שונה מכל מתכון אחר של עוגיות מטוגנות. מה אתם אומרים, הייתם מנסים?

צילום: מתוך האתר foodrepublic.com

המצרכים (6 מנות):

• 3 ביצים
• 2 כוסות קולה (בשום פנים ואופן לא דיאט)
• 1/4 כוס סוכר
• 3-4 כוסות קמח
• 2 כפיות אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• שמן צמחי לטיגון עמוק
• אבקת סוכר

1טורפים את הביצים בקערה גדולה. מוסיפים את הקולה ואת הסוכר וטורפים שוב.

2בקערה נפרדת, מערבבים 2 כוסות קמח עם אבקת אפייה ומלח. מוסיפים לקערה הגדולה עם תערובת הקולה ומערבבים. תוך כדי ערבוב מוסיפים עוד כוס קמח, עד לקבלת תערובת חלקה, אחידה ולא מאוד מעובה. אם צריך, מוסיפים עוד קמח.

3מחממים שמן לטיגון עמוק.

4מפילים בעדינות כדורים בגודל כ-3-4 ס"מ מהתערבות אל תוך השמן, ומטגנים כ-2-3 דקות, עד הזהבה. מעבירים לצלחת עם נייר סופג.

5מפזרים מעל הכדורים אבקת סוכר בעודם חמים.

(מקור)

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!