לביבות פסטו וזיתים

לביבות ירוקות וטעימות עם זיתי קלמטה ורוטב פסטו. קל להכין פשוט לטרוף

צילום: בני גם זו לטובה, mako אוכל

המצרכים (20 מנות):

• 2 תפוחי אדמה גדולים
• 2 כפות קמח
• 5 ביצים
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 בצל בינוני
• 1 כוס זיתי קלמטה
• 75 גרם רוטב פסטו
• 1 כוס שמן קנולה לטיגון

1מגרדים בפומפייה את התפו"א ,קוצצים את הבצל לרצועות דקות, מגלענים את הזיתים קוצצים, מכניסים הכול לקערה ומערבבים.

2מכינים כדורי לביבות מהתערובת ומטגנים במחבת עם שמן בגובה של כ-1 סנטימטר כ-3 דקות מכל צד עד להזהבה, מוציאים ומניחים על נייר סופג.

* המתכון באדיבות הקונדיטורית מירי ארזי מרשת "מתוקה".

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!