פרנץ' טוסט עם ריקוטה ושוקולד צ'יפס

אפילו האיטלקים לא הצליחו לחשוב על שחיתות שכזאת. סנדוויץ' פרנץ' טוסט במילוי קנולי שהוא הדרך המושלמת להגיד למישהו שאתם אוהבים אותו. כן, גם לחתול תופס

צילום: Two Peas and Their Pod

המצרכים (2 מנות):

• כוס גבינת ריקוטה

• 1/4 כוס אבקת סוכר
• 1/2 כפית תמצית וניל
• 1/3 כוס שוקולד צ'יפס מריר
• 2 ביצים בגודל L
• 1/4 כוס שמנת להקצפה 38% (אפשר להחליף בחלב)
• 4 פרוסות לחם לבן (עדיף חלה, לא מתוקה)
• 2 כפות (כ-30 גרם) חמאה
• *אבקת סוכר לקישוט

1מערבבים ריקוטה, אבקת סוכר ותמצית וניל בקערה קטנה. מקפלים פנימה בעדינות את השוקולד צ'יפס ומניחים בצד.

2טורפים בקערה לא עמוקה או בתבנית פאי את הביצים והשמנת. מורחים 2 פרוסות לחם בתערובת הריקוטה, כ-1/2 כוס לפרוסה, סוגרים לסנדוויץ' עם הפרוסות הלא מרוחות ולוחצים אותו בעדינות. טובלים בעדינות את הסנדוויצ'ים, משני צדיהם, בבלילת הביצים והשמנת עד שהם מכוסים היטב.

3ממיסים את החמאה במחבת גדולה, מכניסים לתוכה את הסנדוויצ'ים ומטגנים עד להזהבה, כ-4 דקות לכל צד. חוצים את הפרנץ' טוסט לשני חצאים אלכסוניים ומסדרים בצלחות. זורים מעל אבקת סוכר ומגישים מיד.

למתכון המקורי בבלוג Two Peas and Their Pod

>> עוגת ביסקוויטים בשני צבעים שהילדים ישתגעו ממנה

>> והנה מתכון לפבלובה שוקולד מדהימה