קינואה עם רוזמרין, אגוזים ואפונה

מחממים את השמן ומטגנים את הבצל הקצוץ. מוסיפים את הקינואה, מערבבים ומטגנים במשך מספר דקות.
2. מוסיפים את הפלפל וממשיכים לטגן מספר דקות.
3. מוסיפים המים, רוטב הסויה והרוזמרין. מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים 15 דקות.
4. בזמן שהקינואה מתבשלת, קולים את אגוזי המלך מספר דקות בתנור חם.
5. כשהקינואה מוכנה מוסיפים לסיר את האגוזים והאפונה. מערבבים, מכסים ומשהים את הסיר למשך 10 דקות. מגישים.