תפוחי אדמה מוקרמים וסלט עיגולים
תפוחי אדמה בשמנת ופטריות לצד סלט עיגולים משעשע - המרכיבים יחד ארוחה קלילה, משביעה וטעימה של כ-450 קלוריות בלבד
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
שעה וחצירמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(2 מנות)
לתפוחי אדמה מוקרמים:
- 4 תפוחי אדמה צהובים בינוניים
- 1/2 מיכל שמנת מתוקה 15% שומן
- 2 כוסות פטריות טריות (שמפיניון, פורטבלו, יער)
- חצי כפית מלח
- כפית פלפל שחור
לסלט:
- גזר
- מלפפון (גם מלפפון גמדי יכול להתאים)
- גבעול סלרי אמריקאי
- 1/2 סלק טרי
- 1/2 קולרבי
- כף שמן זית
- מיץ מלימון אחד
- מלח ופלפל
אופן ההכנה
חותכים את הפטריות לרבעים ומסדרים בתחתית תבנית חסינת אש בגודל כ-15x20 ס"מ.
מבשלים בסיר עם מים רותחים את תפוחי האדמה בקליפתם עד להתרככות (כ-20 דקות). מצננים את תפוחי האדמה ומקלפים. פורסים לפרוסות ומסדרים בתבנית מעל הפטריות, כך שיחפפו אחת את השנייה.
שופכים את השמנת המתוקה על תפוחי האדמה ומתבלים במלח ופלפל.
מכניסים לתנור שחומם ל-180 מעלות לכ-30 דקות, או עד שתפוחי האדמה מקבלים צבע זהוב שחום.
לסלט: פורסים את הגזר, המלפפון וגבעול הסלרי לעיגולים דקים. את הסלק והקולרבי חותכים בצורת מקלות.
מתבלים בשמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל ומגישים.
* אפשר להוסיף בצל קצוץ, לחובבים.
נטע בירן היא התזונאית של רשת הולמס פלייס
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!