מרקיז שוקולד לבן, פקאן סיני ובזיליקום
פטיפור קטן שיגנוב את ההצגה במינימום של המינימום עבודה: שוקולד לבן שמתערבב עם חמאה, פקאן סיני שנותן קראנץ' מתוק ובזיליקום שנותן טוויסט מגניב, קישוט של שוקולד מעל - וזה הכל. מערבבים - מקררים - חותכים
סאני דרעי
כולם אופים עכשיו
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
מעל 3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(לתבנית מלבנית סטנדרטית):
- 500 גרם שוקולד לבן
- 30 גרם חמאה
- 3 גרם מלח
- 400 גרם (פחית) חלב מרוכז
- 120 גרם פקאן סיני, קצוץ גס
- חצי צרור בזיליקום, קצוץ גס
לקישוט:
- שוקולד מריר, מומס
אופן ההכנה
01
מחממים בסיר קטן על אש נמוכה את השוקולד הלבן, חמאה, המלח והחלב המרוכז ומערבבים עד שהשוקולד הלבן והחמאה נמסים לחלוטין.
02
מוסיפים פנימה את הפקאן הקצוץ והבזיליקום ומערבבים.
03
מעבירים את המסה לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומשטחים. מצננים במקרר כ-4 שעות.
04
מחלצים, פורסים לקוביות ומגישים.
מצאתם טעות לשון?