לביבות ריקוטה ותירס

לביבות טעימות שמתקתקים ברבע שעה ואוכלים בכיף

צילום: כפיר חרבי, mako אוכל

המצרכים :

• 500 גרם גבינת ריקוטה
• 2 כפות פרמזן, מגוררת דק
• כף וחצי קמח
• מלח
• פלפל שחור
• 1 ביצה
• 1 כוס גרעיני תירס מקלח טרי
• מעט שמן זית, לטיגון

1מערבבים את כל החומרים.

2מחממים מחבת טובה עם מעט שמן זית, מניחים כף לא סימטרית מהבלילה ומשטחים טיפה.

3מטגנים כשתי דקות מכל צד, או עד שמקבלים גוון שזוף. מגישים חם.

>> לכל מתכוני הלביבות

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

המתכון באדיבות שף אורן גולדווסר מפסטה פיורי