סלט אטריות קר ברוטב חמאת בוטנים

סלט אסייתי קר ומרגש, שיכול בכיף לעבור כארוחה: אטריות ביצים קרות ברוטב מטריף של בוטנים, סויה ושמן שומשום - רק לערבב ולהגיש

צילום: אפיק גבאי, mako אוכל

המצרכים :

• חבילת אטריות ביצים דקות (400 גרם)
• 2 גזרים, חתוכים למקלות
• 1/4 כרוב, חתוך דק
• 2 ענפים של בצל ירוק, פרוסים לעיגולים
• 50 גרם שומשום קלוי
• חופן כוסברה קצוצה

לרוטב:

• 2 כפות חמאת בוטנים
• 2 כפות שמן שומשום
• 3 כפות רוטב סויה
• כפית דבש
• מעט מלח

1מכינים את האטריות לפי הוראות היצרן, מסננים ומניחים בצד.

2מערבבים בכלי את כל המצרכים לרוטב.

3מניחים בקערה את כל הירקות והאיטריות, יוצקים את הרוטב ומערבבים בעדינות. מפזרים את השומשום ומגישים.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!