מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 מציות מרוקאיות (רייף)כעכים פריכים וטעימים שהולכים מצויין עם הקפהסוזי מרציאנו, בר ששת|null| פורסם01/04/1010:52  צילום: Werner Amann, GettyImages IL |
המצרכים (40 מנות):
אופן ההכנה:1מערבבים את כל המרכיבים בקערה כשאת הקמח מוסיפים בהדרגה. 2לשים לבצק לא קשה, נותנים לו לנוח כ-10 דקות ומחלקים למספר כדורים. 3מרדדים כל כדור על משטח מקומח לעלה דק, מיישרים את הצדדים בגלגלת חיתוך לצורת מלבן. 4חותכים את המלבנים לריבועים ועוברים עם גלגלת פיצה משוננת למציות לאורך כל ריבוע. מניחים על נייר אפיה. 5מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות עד להשחמה יפה.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |