מרק עדשים עם חוואייג'
תסתכלו רגע החוצה ותגידו אם אתם יכולים לחשוב על יום מתאים מזה למרק עדשים כתומות פיקנטי, מהיר, בריא וקל בטירוף להכנה. עדשים, גזר ותיבול של חוואייג' - יש דברים שפשוט אי אפשר לטעות איתם
mako אוכל
הקישור הועתק
זמן עבודה
עד שעהזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 2 כפות שמן זית
- בצל, קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוצות
- כף רסק עגבניות
- כפית כמון
- חצי כף חוואייג'
- קורט צ'ילי חריף
- מלח
- פלפל שחור
- 5-6 כוסות מים
- כוס עדשים כתומות
- גזר, חתוך לקוביות
- מיץ מחצי לימון
- כוסברה קצוצה, להגשה
אופן ההכנה
01
מחממים שמן זית בסיר גדול ומוסיפים את הבצל והשום. מטגנים כ-4 דקות, רק עד ריכוך.
02
מוסיפים את רסק העגבניות ואת התבלינים ומערבבים. מוסיפים את המים, העדשים והגזר ומביאים לרתיחה. מנמיכים להבה ומבשלים כ-30 דקות.
03
מוציאים חצי מכמות המרק לכלי נפרד, טוחנים את מה שנשאר בסיר למחית ומחזירים את המרק הלא טחון.
04
מוסיפים את מיץ הלימון, טועמים ומשפרים טעמים. מגישים עם כוסברה קצוצה.