פינוק אבוקדו
מתכון של השף ניר צוק
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
- 6 פרוסות לחם דגנים
- 3 אבוקדו בשלים
- 1/2 צרור כוסברה קצוצה
- 1 לימון
- 1/4 כוס שמן זית
- 1 בצל קצוץ
- 1 ביצה
- 1 כוס חלב
אופן ההכנה
01
קולפים את האבוקדו, קוצצים גס. מוסיפים את הכוסברה הקצוצה, מתבלים בלימון, שמן זית, מלח, פלפל ומעט צ'ילי.
2. טורפים את הביצים עם החלב, מתבלים במלח ופלפל.
3. מעצבים מתערובת האבוקדו והכוסברה צורה מרובעת בגודל 4X4 ס"מ, טובלים בביצה ומטגנים (בדומה לפראנץ' טוסט).
ההגשה: מניחים תלולית אבוקדו מטוגן מעל הלחם ומעטרים במעט בצל קצוץ.
מצאתם טעות לשון?