מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

mako
פרסומת

מרק גזר וגרגרי כוסברה

מרק כתום ומשגע במרקם שמנתי, שהופך למעדן חורפי ומנה גדושה של בריאות

דגנית אזולאי
מסעדת ADAMA
מרק גזר וגרגרי כוסברה
מרק גזר וגרגרי כוסברה|צילום: יחסי ציבור
הקישור הועתק

זמן עבודה

חצי שעה

זמן כולל

שעה

רמת קושי

כל אחד יכול

כשרות

חלבי

המרכיבים

טבלת המרות

(4 מנות)

  • פירה מ-1 ק"ג גזרים
  • 1 כוס שמנת
  • 1 כוס חלב
  • מלח
  • כפית גרגירי כוסברה טחונים

אופן ההכנה

01

שמים בסיר את פירה הגזר ומוסיפים את השמנת והחלב באיטיות תוך כדי בחישה.

02

מתבלים במלח, מבשלים ומצמצמים כרבע שעה על אש נמוכה עד לקבלת מרקם סמיך.

03

ממש לפני ההגשה מוסיפים את גרגירי הכוסברה.

04

מומלץ להגיש בצלחת לבנה עמוקה להדגשת הצבעים.