מרק יוגורט מלפפונים ושמיר

עם לימון ונענע מרעננים

יח``צ: יחסי ציבור

המצרכים (4 מנות):

• 4 מלפפונים גדולים

• 1 יוגורט עיזים
• 1 יוגורט בקר
• 1 שן שום כתושה
• 1/2 לימון סחוט
• 2 כפות שמן זית
• מלח פלפל לבן
• חופן שמיר קצוץ
• כפית עלי אורגנו
• כפית עלי נענע קצוצה

1יום לפני מגרדים מלפפונים בפומפייה בחלק הגס ומעבירים למסננת להגרת הנוזלים. 2. סוחטים את המלפפונים היטב, להוצאת הנוזלים. מעבירים לקערה עם שאר המרכיבים ומתבלים במלח ופלפל לבן לפי הטעם. 3. ניתן לפורר מעל גבינת פטה ולהזליף שמן זית.