מרק תרד עשיר

מתכון חם ומזין למרק ירקות בשילוב תפוחי אדמה, גזרים ותרד - פשוט וטעים

צילום: istockphoto

המצרכים (6 מנות):

• 1 קופסא תרד קצוץ
• 4 תפוחי אדמה
• 2-3 גזרים
• 1 בצל
• 1 כף לימון
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פלפל לבן
• ביצה קשה
• שמיר
• שמנת חמוצה

1חותכים את תפוחי האדמה, הגזר והבצל לקוביות קטנות.

2שמים את כל הירקות בסיר, מוסיפים ציר ירקות או מים (3.5 עד 4 ליטר) ומבשלים עד שהכל כמעט רך. מוסיפים את התרד ומתבלים לפי הטעם במלח, פלפל לבן וכף לימון.

3מבשלים עוד 12 דקות ומגישים.

4בעת ההגשה - שמים בכל צלחת חצי ביצה חתוכה, שמיר קצוץ, כף שמנת ומגישים.