מרק ירקות

בבסיס הוא מרק עוף אך בפנים הוא מלא בירקות. מרק שהוא ארוחה שלמה ומזינה

המצרכים (8 מנות):

• 4 שוקיים עוף

• 2 תפו"א חתוכים לקוביות גדולות
• 1 בטטה חתוכה לקוביות גדולות
• 1/4 דלעת חתוכה לקוביות גדולות
• 2 גזרים חתוכים ל-3
• 3 גבעולי סלרי חתוכים גס
• חצי חבילת פטרוזיליה קצוצה
• 2 קישואים חתוכים ל-4
• אבקת מרק עוף
• מלח
• חאוויג' למרק

1מכניסים לסיר את כל הירקות והשוקיים שנוקו היטב.

2מחכים לרתיחה ומורידים את הקצף שנוצר. מנמיכים את האש.

3מתבלים ב-½ כפית אבקת מרק, כפית חוואיג', ½ כפית מלח.

4מוסיפים את הפטרוזיליה.

5מבשלים כשעה וחצי על אש נמוכה.