מרק גזר וג'ינג'ר בכלום מרכיבים

גזר, ג'ינג'ר, מים ויוגורט או חלב קוקוס - זה כל מה שאתם צריכים בשביל מרק מעולה שיפתח לכם את מערות האף ויעשה לכם נעים בבטן

צילום: אסף אמברם, mako אוכל

המצרכים (5 מנות):

• 1 ק"ג גזר, קלוף ופרוס
• 3 ס"מ של שורש ג'ינג'ר, קצוץ דק או מגורר
• 3 כפות יוגורט או חלב קוקוס
• פלפל שחור גרוס
• מלח

1שמים את הגזר והג'ינג'ר בסיר, מכסים במים ומביאים לרתיחה.

2מנמיכים את האש ומבשלים על להבה נמוכה 20 דקות, עד שהגזר מתרכך לחלוטין.

3טוחנים את המרק בבלנדר ידני ותוך כדי הטחינה מוסיפים את היוגורט או חלב הקוקוס.

4מתבלים במלח ופלפל ומגישים.

לבלוג של עז תלם