מרק גזר ואננס טרי עם מחית קארי ירוק
מרק מקורי חדשני וטעים
ברק חורש
יופי של יום
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 5 גזרים בינוניים מקולפים וחתוכים גס לקוביות גדולות
- חצי אננס טרי, מקולף וחתוך לקוביות גדולות (או 5 כפות של חתיכות אננס משומר מסונן)
- שלוש כוסות מים
- שתיים וחצי כפות דבש
- 4 כפות שמנת מתוקה טריה 32%
- כפית מחית קארי ירוק
- מעט מלח
- מעט פלפל שחור גרוס
- קורט אגוז מוסקט טחון
אופן ההכנה
מבשלים בסיר מים על אש בינונית את הגזר וקוביות האננס למשך כ – 25 דקות, ומכבים את האש
טוחנים את הגזר והאננס עם המים בעזרת ממחה
מחזירים את הנוזל לאש ומוסיפים את שאר המרכיבים, מערבבים היטב, מרתיחים ומגישים
המלצת השף:
להוסיף למרק גפרורי גזר וקוביות אננס קטנות.
להוסיף מעט מיץ לימון סחוט טרי לפני ההגשה או רבע כוס חלב קוקוס
מצאתם טעות לשון?