מרק בטטה מוקרם

מרק כתום של בטטה וגזר במרקם שמנתי ותיבול מדוייק - לחורף חם ומפנק

צילום: יורם אשהיים, יחסי ציבור

המצרכים (5 מנות):

• 1 יחידה גזר

• חצי בצל גדול
• 1 ק"ג בטטות, מקולפות
• 100 מ"ל שמנת מתוקה
• 1 כף אבקת מרק בטעם עוף (אוציר עוףבמקום מים אם יש)
• מלח, פלפל לבן טחון

1חותכים גס את כל הירקות ומכניסים לסיר מתאים.

2מכסים במים ומוסיפים עוד כמה ס"מ.

3כאשר הירקות רכים לחלוטין (לאחר כשעה בישול), מוסיפים את השמנת והתבלינים וטוחנים בבלנדר ידני. מתקנים סמיכות עם מים או צמצום במקרה הצורך.