מרק כרשה

מרק עשיר בניחוחות וטעמים בשילוב כרשה, בצל וגזרים

צילום: istockphoto

המצרכים (4 מנות):

• 1 יחידת בצל
• 1 יחידת גזר
• 4 יחידות כרשה
• 2 שיני שום
• 2 כפות שמן
• 1 ליטר מים
• מלח
• פלפל
• אגוז מוסקט

1חותכים את הירקות באופן גס. 2. מחממים בסיר שמן ומאדים בתוכו את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את הגזר והכרשה ומאדים למספר דקות (2-3 דקות). 3. מוסיפים את שיני השום הכתושות.

4מערבבים ויוצקים את המים אל הסיר.

5מרתיחים ונותנים לירקות להתרכך.

6טוחנים במעבד מזון ידני.

7מתבלים לפי הטעם ומגישים.