מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

אוכל

אוכל

מרק כרשה

מרק עשיר בניחוחות וטעמים בשילוב כרשה, בצל וגזרים

תמי אקרמן|תוכנית הבוקר של קשת| פורסם29/07/1012:40

צילום: istockphoto

לא אוהב אוהב

תודה שהצבעת!

זמן עבודהרבע שעה
זמן הכנהחצי שעה
רמת קושיכל אחד יכול
כשרותכשר פרווה

המצרכים (4 מנות):

1 יחידת בצל
1 יחידת גזר
4 יחידות כרשה
2 שיני שום
2 כפות שמן
1 ליטר מים
מלח
פלפל
אגוז מוסקט

אופן ההכנה:

1חותכים את הירקות באופן גס. 2. מחממים בסיר שמן ומאדים בתוכו את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את הגזר והכרשה ומאדים למספר דקות (2-3 דקות). 3. מוסיפים את שיני השום הכתושות.

4מערבבים ויוצקים את המים אל הסיר.

5מרתיחים ונותנים לירקות להתרכך.

6טוחנים במעבד מזון ידני.

7מתבלים לפי הטעם ומגישים.

תגיות:מרקים כרישה ירקות כרשה בצל גזרים