מרק גספצ'ו
מרק עגבניות קר, שעובד גם כמשקה
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 200 גר' עגבניות אדומות וטריות, רצוי תמר
- 2 גמבות
- 2 מלפפונים ירוקים
- 6 שיני שום
- 2 בצלים סגולים
- מלח ים
- פלפל שחור
- פפריקה מתוקה/חריפה
אופן ההכנה
1. טוחנים את כל החומרים במעבד מזון ומסננים.
2. מתבלים בשמן זית, חומץ בן יין, מלח ופלפל שחור. אם רוצים מרק סמיך יותר, מוסיפים חלק מהמוצקים שנותרו במסננת.
3. מגישים קר מאוד - אפשר כמשקה קיצי ואפשר כמרק, עם תוספות של ירקות חתוכים ולחם קלוי עם שום ושמן זית.
מצאתם טעות לשון?