מרק בצל ופטריות
מרק בצל אמיתי, איכותי ועשיר, ב-20 דקות בלבד
עמרי אנדרס צורף
mako
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(2 מנות)
- 1 בצל
- 1/2 סלסילת פטריות פורטבלו (בערך 6 פטריות גדולות)
- 1 תיבולית בצל
- 2.5 כוסות מים רותחים
- 1 כף שמן קנולה
- 1 כף קמח
- מלח, פלפל לבן, אגוז מוסקט טחון, תימין
- חצי כוס יין לבן (לא חובה)
אופן ההכנה
01
פורסים את הבצל לטבעות. מעבירים לסיר קטן-בינוני ומטגנים בשמן הקנולה עד שמזהיב.
02
קוצצים את הפטריות לרבעים או שישיות ומוסיפים לסיר יחד עם הקמח.
03
מזהיבים מעט את הפטריות, ומוסיפים את התיבולית והמים.
04
מוסיפים את שאר התבלינים ומבשלים על אש גבוהה 10 דקות.
05
כשהבצל נהיה שקוף מורידים מהאש. מגישים עם בגט פריך וגבינה צהובה מגוררת.
מצאתם טעות לשון?