מרק שורבה
שורבה מקרונה, מרק שורבה או פשוט שורבה - אין מנה יותר מתאימה ליום קריר. שילוב מושלם של מרק ופסטה, ואחת המנות הכי מנחמות וכיפיות לצהריים או לערב, כשסוף סוף החורף מורגש
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות3-4 מנות:
- 3 כפות שמן זית
- 8 שיני שום קצוצות
- 2 פלפלים חריפים ארוכים, חתוכים
- כף פפריקה מתוקה
- כף שטוחה פפריקה חריפה
- כף שטוחה מלח
- כפית פלפל שחור
- כף אבקת מרק עוף
- מכל רסק עגבניות קטן (100 גרם)
- 2 עגבניות מגורדות
- כף סוכר
- 1.5–2 ליטר מים חמים
- חצי חבילת פסטה
אופן ההכנה
01
מחממים שמן זית בסיר רחב, מוסיפים שום ופלפלים חריפים ומטגנים קלות.
02
מוסיפים את התבלינים היבשים ומערבבים היטב כדי לפתוח אותם בשמן.
03
מוסיפים רסק עגבניות ועגבניות מגורדות, מערבבים ומטגנים כמה דקות.
04
מוסיפים כף סוכר ומערבבים.
05
מוסיפים 1.5–2 ליטר מים חמים ומביאים לרתיחה.
06
מוסיפים את הפסטה, מערבבים ומבשלים עד שהפסטה רכה והרוטב מצטמצם (10-15 דקות).
מומלץ להגיש עם מעט לימון סחוט מעל.
בתיאבון!
מצאתם טעות לשון?