מרק בטטה בניחוח קארי
מרק קטיפתי של בטטות, גזרים ובצלים בטעמים עדינים של ג'ינג'ר, דבש וקארי
רולדין
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
- 100 גרם בצל חתוך לקוביות
- 100 גרם גזר חתוך לקוביות
- 1 כפית שום כתוש
- 1 כפית ג'ינג'ר קצוץ
- 50 גרם חמאה
- 1 ק"ג בטטה חתוך לקוביות
- 2 ליטר מים
- 1 כף קארי
- 1 כף דבש
- מלח, פלפל שחור גרוס
- חופן כוסברה קצוץ
- מיכל יוגורט להגשה
אופן ההכנה
01
מאדים בחמאה את הבצל והגזר עד ריכוך, מוסיפים את השום והג'ינג'ר ומאדים כ- 2 דקות.
02
מוסיפים את הבטטה והמים.
03
מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה כ-45 דקות עד ריכוך.
04
טוחנים במעבד מזון.
05
מתבלים בקארי, מלח ופלפל.
06
בהגשה מוסיפים כף יוגורט לכל מנה ומעטרים בכוסברה.
מצאתם טעות לשון?