מרק גולאש
מרק עשיר ומחמם לחורף קר
ניסים לוי
מלון "רימונים" אילת
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(10 מנות)
- 6 כפות שמן
- 2 בצלים חתוכים לקוביות
- 2 עגבניות חתוכות לקוביות
- 5 שיני שום קצוצות
- 1 ק"ג צוואר בקר חתוך לקוביות
- 1 ק"ג תפוח אדמה חתוך לקוביות
- 5 כפיות פפריקה מתוקה
- 1 פלפל אדום חתוך לקוביות
- 1 פלפל ירוק חתוך לקוביות
- 1 כף קימל
- ½ 1 כף מלח
- ½ כף פלפל שחור
- 1 כף מרק עוף
אופן ההכנה
01
בסיר גדול מאדים את הבצל, מוסיפים את הבשר והפפריקה ומערבבים כ-7 דקות.
2. מוסיפים את התבלינים והשום ומכסים במים ומבשלים על להבה נמוכה כשעה וחצי.
3. מוסיפים את תפוחי האדמה הפלפלים והעגבניות ומבשלים שעה נוספת עד שהבשר רך.
הצעת שדרוג: מאדים את העגבניות במחבת עד לקבלת מחית ומוסיפים למרק כחצי שעה לפני שהוא מוכן.
מצאתם טעות לשון?