בזאווה - רוטב שזיפים ירוקים
רוטב חריף ומתקתק, ליווי נהדר לכל מנת בשר
דרך האוכל עם אהרוני וגברי
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 1 קילו שזיפים ירוקים חמוצים
- 3 שיני שום קלופות
- 1 פלפל ירוק חריף מנוקה מחרצנים
- ½ כוס כוסברה
- מלח, פלפל שחור טחון טרי
אופן ההכנה
01
מבשלים את השזיפים במים כעשרים דקות עד שהם מתרככים. מסננים ומקררים.
2. מגלענים את השזיפים המבושלים.
3. מניחים את השזיפים עם כל שאר החומרים במעבד מזון ומרסקים לתערובת חלקה.
מגישים עם עוף או בשר.
מצאתם טעות לשון?