סלט קישואים בטעם כבד
סלט קישואים בטעם כבד הוא תזכורת לזמנים שלא היה כסף לקנות עוף והציבור נאלץ להסתפק בתחליפים זמינים וזולים. גם אתם מרגישים שאנחנו מתקרבים לשם בצעדי ענק? תתנחמו בפרוסה של לחם לבן עם הממרח הטעים להפליא הזה
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 4 קישואים, חצויים ופרוסים
- 2 בצלים גדולים, קצוצים
- 4 כפות שמן זית (2 לקישואים, 2 לטיגון הבצל)
- רבע כוס מים
- 3 ביצים קשות
- רבע כוס אגוזי מלך
- מלח
- פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-200 מעלות.
מסדרים את פרוסות הקישואים בתבנית משומנת, מזלפים 2 כפות שמן זית ומכסים בנייר אלומיניום (או נייר אפייה ועליו נייר אלומיניום).
צולים את הקישואים 35 דקות, מסירים את הכיסוי וצולים עוד 10 דקות, להזהבה.
מטגנים את הבצלים ב-2 הכפות הנוספות של שמן הזית להזהבה עמוקה (חשוב, זה מה שנותן את הצבע למנה).
כשמרגישים שהבצל מפסיק להתקרמל ומתחיל להישרף מוסיפים את המים וממשיכים, תוך כדי ערבוב, עד שהמים מתאדים.
מכניסים למעבד מזון את הקישואים, הבצל המטוגן, הביצים, האגוזים והתבלינים ומעבדים בפולסים, עד שמגיעים למרקם שאוהבים.
** הסלט יישמר בקירור עד 4 ימים.
לעוד מתכונים מעולים ממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב
או בטיקטוקהמהמם שלה
בתיאבון!