מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

אוכל

אוכל

חמאה ירוקה

ממרח נפלא מלא טעם

|מועצת הבקר והחלב| פורסם29/12/0811:19

צילום: istockphoto

לא אוהב אוהב

תודה שהצבעת!

זמן עבודהרבע שעה
זמן הכנהרבע שעה
רמת קושיכל אחד יכול
כשרותכשר חלבי

המצרכים :

100 גרם חמאה
6-8 עלי תרד
1 כפית פטרוסלינון קצוץ.
1 כפית שמיר קצוץ
1 כפית בצל ירוק קצוץ
מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:

1 . מבשלים את התרד, הפטרוסלינון, השמיר והבצל במים רותחים, 5 דקות. 2. מסננים וסוחטים היטב. 3. מעבירים את הירק המבושל דרך מסננת רשת או לרסק בבלנדר. 4. מערבבים עם החמאה לתערובת אחידה ותובלים לפי הטעם. 5. מצננים במקרר עד ההגשה. 6. מגישים עם דגים, ירקות או ביצים.

תגיות:חמאה ירוקה מועצת הבקר והחלב ממרחים