ממרח דלעת
מתכון לממרח טעים שתוכלו למרוח על לחם טרי. סלט חדש ומרגש לארוחה שלכם
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
עשרים דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 1 קילו דלעת
- 3/4 עד כוס שמן זית עדין
- 5 שיני שום קלופות
- 2 פלפלים אדומים חריפים קצוצים דק ללא גרעינים
- 1/2 כף פפריקה חריפה
- 1/2 כף פפריקה מעושנת ספרדית
- 1 כפית זירעוני קימל קלויים
- מלח ים גס לפי הטעם
- 1 גוש גבינה בולגרית
אופן ההכנה
01
חותכים את הדלעת לקוביות בינוניות, מניחים במחבת רחבה ועבה עם שמן הזית ומבשלים תוך כדי ערבוב בכף עץ מדי פעם, עד שהדלעת מתחילה להתפרק.
02
מוסיפים את שיני השום הקלופות, הפלפלים הקצוצים, שני סוגי הפפריקות והקימל וממשיכים בבישול עד שהדלעת מתפרקת לגמרי (להבה לא גבוהה מדי). מתבלים במעט מלח ים גס, מורידים מהאש ומעבירים לקערה.
03
מפוררים את הגבינה בגושים גדולים לתוך הדלעת ומערבבים בעדינות. אין צורך להגיע למרקם אחיד.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?