גבינת לבנה ביתית

מתכון של טארק שהואן

צילום: Mary Ellen Bartley, GettyImages IL

המצרכים (10 מנות):

• 1 קילו גבינת שמנת 9 אחוז
• 6 שיני שום כתוש
• 150 גרם שמן זית
• 200 גרם בצל ירוק
• מלח פלפל שחור

1מעבירים את הגבינה לבד חיתול, את הבד שמים במסננת במקרר למשך 3 ימים. 2. במעבד מזון טוחנים את כל החומרים עד לקבלת תערובת חלקה. 3. אחרי שלושה ימים מאחדים את הגבינה עם התערובת השמן והבצל הירוק ומגישים לצד פיתות חמות ושמן זית.