פריחולס - ממרח שעועית שחורה
ממרח שעועית מקסיקני שמשתלב מושלם עם טורטייה
תמי אקרמן
תוכנית הבוקר של קשת
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווהממרח זה מזכיר במרקמו ובערכיו התזונתיים חומוס. בדומה לחומוס, הוא משמש למריחה כבסיס על הטורטיה, לפני
הנחת שאר החומרים.
המרכיבים
טבלת המרות- 1 קופסא שעועית שחורה משומרת
- 4 כפות בצל מטוגן בשמן זית
- 2 שיני שום כתוש
- מלח, פלפל שחור
- חצי פלפל חריף כבוש, קצוץ (לא חובה)
- כמה טיפות טבסקו או צ'ילי מתוק-חריף
אופן ההכנה
מועכים את השעועית במזלג או במעבד מזון. מוסיפים את שאר החומרים. טועמים ומתקנים את החריפות לפי הטעם.
מורחים את הפריחולס על הטורטיות, לפני שמגלגלים בהן את נתחי העוף.
טיפ: לארוחות חלביות או צמחוניות מוסיפים רצועות גבינה צהובה.
מצאתם טעות לשון?