ממרח גזר
ממרח בריא וטעים במיוחד
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 4 גזרים, לא קלופים חתוכים לקוביות
- 1 שן שום
- שמן זית
- מלח
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ¼ כפית פפריקה חריפה
- 1 כף מיץ לימון
- מעט פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
מטגנים את הגזרים ב- 3 כפות שמן זית, עד שהם משחימים קלות.
מוסיפים שום ומים כדי כיסוי ומבשלים כ-1/4 שעה עד שהגזרים רכים. מגבירים להבה ומבשלים עוד כמה דקות, עד שרוב המים מתאדים (בסיר צריכים להישאר כ-2 כפות מים בלבד).
מעבירים את תכולת הסיר למעבד מזון, מוסיפים 2 כפות שמן זית, מתבלים במלח, מיץ לימון ופפריקות וטוחנים למחית חלקה.
מעבירים לקערה, מתקנים תיבול ובוחשים פנימה פטרוזיליה קצוצה.
מצאתם טעות לשון?