סחוג ירוק חריף
סחוג תימני אמיתי, כזה עם תועפות פלפלים חריפים, שום וכוסברה, הוא משהו שמשדרג כמעט כל מנה. המתכון הזה של רפי כהן אמנם יישמר במקרר רק שבוע, אבל או הו כמה טעם יהיה בשבוע הזה
רפי כהן
סלטים, הוצאת כתר
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
עשר דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרותלחצי ליטר:
- 15-10 פלפלים חריפים ירוקים
- 15 שיני שום, קלופות
- 1 צרור כוסברה
- 1 כוס שמן זית
- מלח
אופן ההכנה
01
שוטפים את הפלפלים וקוטמים את ראשיהם.
02
טוחנים במטחנת בשר את הפלפלים, השום והכוסברה.
03
מעבירים לקערת ערבוב ומוסיפים את השמן והמלח.
04
מערבבים. שומרים בצנצנת נקייה במקרר עד שבוע.
בתיאבון!
מצאתם טעות לשון?