חומוס מהיר עם מטבל ירוק של חומוסיות

לחומוס:

• 600 גרם חומוס מבושל (2 פחיות שימורים)
• 1/2 כוס ממי החומוס
• 1/2 כוס טחינה גולמית
• 1/3 כוס מים קרים
• מיץ מלימון אחד
• 1 שן שום
• מלח
• 1/4 כפית כמון

למטבל:

• מיץ מ-2 לימונים
• 1 שן שום
• צרור כוסברה
• צרור פטרוזיליה
• 1/2 פלפל חריף
• 2-4 פלפלי שיפקה (בלי הגרעינים והגבעול)
• 1/4 כוס ממי השיפקה
• 2 כפות שמן זית
• מלח
• פלפל שחור