מטבוחה מהירה
ורד בובליל חושפת את המתכון המשפחתי למטבוחה מהירה שמוכנה תוך פחות משעה
ורד בובליל
mako
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
כשעתייםרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 2 קילו עגבניות בשלות
- 4 פלפלים חריפים ירוקים (אפשר גם אדומים)
- שיניים קלופות מראש שום שלם
- שמן
- כף פפריקה אדמה
- מלח לפי הטעם
אופן ההכנה
01
מסמנים בסכין X בתחתית כל עגבנייה, חולטים במים רותחים ומקלפים. מעבירים למסננת כדי שהנוזלים יירדו.
02
בינתיים חוצים את הפלפלים לאורך ואז לפרוסות (מתקבלות פרוסות בצורת סהר). מטגנים ביחד עם שיני השום הקלופות, וכשמזהיב מוסיפים את העגבניות (השלמות), מערבבים ומכסים את הסיר.
03
אחרי 20 דקות מועכים את תכולת הסיר עם מועך של פירה, ואחרי 20 דקות נוספות עושים זאת שוב.
04
מוסיפים פפריקה ומלח, מנמיכים את האש ומערבבים כל חצי שעה. מבשלים עד לאידוי הנוזלים, בערך שעה.
מצאתם טעות לשון?