מאפה שעועית בסגנון יווני
מנה חגיגית ואביבית של ירקות עם גבינת פטה
עמרי אנדרס צורף
mako
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
עשרים דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 300 גרם שעועית ירוקה טרייה
- 100 גרם גבינת פטה
- 3-4 פטריות שמפיניון בינוניות
- 3-4 עגבניות מיובשות
- שמן זית
- מלח, פלפל, רוזמרין
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-230 מעלות. בינתיים שוברים את הקצוות של השעועית וחולטים במים רותחים ל-2 דקות.
02
פורסים את הגבינה והפטריות לפרוסות דקות, קוצצים את העגבניות המיובשות ומערבבים הכל יחד בכלי חסין אפייה. מתבלים.
03
בוזקים שמן זית ואופים כ-10 דקות, מוציאים ומגישים עם יין לבן או סודה.
04
אופציה לשדרוג, אם יש זמן: פורסים לחם בן יום לקוביות גדולות ומסדרים על התבנית לפני האפייה. בוזקים גם עליו שמן זית ואופים עד שהלחם משחים.
מצאתם טעות לשון?