מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 מאפה שעועית בסגנון יוונימנה חגיגית ואביבית של ירקות עם גבינת פטהעמרי אנדרס צורף|mako| פורסם15/04/1009:37  צילום: עמרי אנדרס צורף |
המצרכים (4 מנות):
אופן ההכנה:1מחממים תנור ל-230 מעלות. בינתיים שוברים את הקצוות של השעועית וחולטים במים רותחים ל-2 דקות. 2פורסים את הגבינה והפטריות לפרוסות דקות, קוצצים את העגבניות המיובשות ומערבבים הכל יחד בכלי חסין אפייה. מתבלים. 3בוזקים שמן זית ואופים כ-10 דקות, מוציאים ומגישים עם יין לבן או סודה. 4אופציה לשדרוג, אם יש זמן: פורסים לחם בן יום לקוביות גדולות ומסדרים על התבנית לפני האפייה. בוזקים גם עליו שמן זית ואופים עד שהלחם משחים.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |