סלט עגבניות ולחם איטלקי
סלט קל שבקלים, שלא צריך אחריו כלום. והלחם? הוא בכלל מאתמול
ליה אור
mako
הקישור הועתק
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(3 מנות)
- 5 עגבניות תמר בשלות ועסיסיות
- 1 בצל גדול פרוס לטבעות
- מעט שמן לטיגון
- 2 פרוסות לחם כפרי (אפשר ורצוי מאתמול) בקוביות
- זיתים שחורים (לא מושחרים!)
- 5 עלי בזיליקום
- מלח גס ופלפל
- שמן זית
- מיץ לימון
- מעט חומץ בלסמי איכותי
- גבינת פרמזן (לא חובה)
אופן ההכנה
01
מטגנים את הבצל במעט שמן, עד שהוא זהוב.
02
חותכים את העגבניות גס, מפזרים מעל את הבצל, מוסיפים את הלחם, הזיתים והבזיליקום.
03
מתבלים במלח, פלפל, שמן זית ומעט מיץ לימון ובלסמי.
04
מערבבים, ומגלחים מלמעלה שבבי פרמזן.