מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 פשטידת ברוקולי מהממתנכון, מדובר בברוקולי, אבל יש פה מספיק חמאה ומיונז בשביל שזה ייצא טעים ומושחתהדר אליאס|mako| פורסם08/08/1113:48  צילום: ג'ון סלי, יחסי ציבור |
המצרכים (8 מנות):
אופן ההכנה:מחממים תנור ל-180 מעלות. מבשלים את הברוקולי במים 3-2 דקות. ממיסים בסיר את החמאה, מוסיפים את הקמח, ומבשלים מעט ביחד. מוסיפים את החלב ומערבבים. מסירים מהאש ומוסיפים את הביצים (אחת אחת), המיונז והתבלינים. מכניסים לעיסה את הברוקולי ומערבבים. משמנים תבנית בינונית, מפזרים עליה פירורי לחם, שופכים את העיסה ומעליה עוד פירורי לחם. אופים כ-40 דקות >> הנה עודפשטידת ברוקולימעולה  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |