במיה בחרדל
עם שמן זית, שום, בצל ולימון
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 4 כוסות במיה קטנה נקייה מהפטוטרות
- 4-5 כפות שמן זית עדין
- 2 שיני שום פרוסות דק
- 1 פלפל אדום חריף פרוס דק
- 1 לימון בשל סחוט טרי
- 1-1.5 כפות חרדל דיז'ון חלק
- 3 כפות בצל ירוק קצוץ טרי
- מלח ים גס לפי הטעם
אופן ההכנה
01
מחממים מחבת ברזל עבה על להבה גבוהה. מוסיפים למחבת את שמן הזית וממתינים קמעה עד שהשמן מתחמם.
2. משליכים את הבמיה למחבת הלוהטת. מערבבים בכף עץ כ-2 דקות, מוסיפים את הפלפל החריף ואת שיני השום הפרוסות, ומקפיצים עוד כדקה.
3. מרטיבים במיץ הלימון הסחוט, בוזקים מלח ים גס לפי הטעם, ומוסיפים את החרדל ואת הבצל הירוק.
4. מסירים מהלהבה ומגישים מיד.
מצאתם טעות לשון?