רטטוי
תבשיל ירקות מפרובנס
שי צברי
mako
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(2 מנות)
- 1 בצל לבן
- 1 חציל קטן
- 3 פלפלים בצבעים שונים
- 2 קישואים
- 3 עגבניות
- 4 שיני שום קצוצות
- כף עלי תימין קצוצים
- 4 כפות שמן זית
- מלח ופלפל
אופן ההכנה
1. חותכים את הירקות לקוביות קטנות (על פי סדר הופעתם במתכון). מחממים את השמן במחבת, מוסיפים את הבצל ומאדים עד לריכוך. מוסיפים את החציל ומטגנים עד שהוא משנה את צבעו והופך חום.
2. מוסיפים את הפלפלים, וכשהם מתרככים את הקישואים, העגבניות, השום והתימין, ומתבלים. מטגנים עוד כחמש דקות, מתקנים תיבול ומסירים מהאש.
מצאתם טעות לשון?