מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 סלט חצילים עם טחינהמתכון פשוט ומנצח לסלט חצילים קלאסי שהולך עם כל ארוחה צילום: Floortje, Istock |
המצרכים (3 מנות):
אופן ההכנה:1מניחים את החציל על גריל פחמים (בשלמותו) נועצים סכין בחציל כדי שלא יתפוצץ וצולים כ-5 דקות מכל צד עד שהחציל הופך להיות רך. מוציאים את בשר vחציל ומניחים בקערה. 2להכנת הטחינה: מערבבים בקערה טחינה גולמית, מיץ לימון, שום, פטרוזיליה, מעט מים, מלח ופלפל עד אשר מקבלים מרקם טחינה בסמיכות הרצויה. 3יוצקים את הטחינה על החציל החם ומגישים.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |