מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 סלט קיסר מעושןחסה ערבית קריספית, חזה עוף ופרמז'ן בתיבול קיסרי שמיימי צילום: דרור כץ, יחסי ציבור |
המצרכים (4 מנות):
לרוטב
אופן ההכנה:1מכינים את הרוטב במעבד מזון, טוחנים את כול המצרכים ונותנים לו לשבת 3 שעות במקרר. 2את חזה העוף ממליחים ומפלפלים וצולים עד שהוא מוכן, מצננים ופורסים לפרוסות דקות. 3שוטפים את החסה וצולים כדקה מכול צד על הגריל מורידים מהאש לצלחת הגשה. 4. שמים על החסה רוטב קיסר בנדיבות. 5מפזרים מעל קרוטונים. 6מסדרים מעל את פרוסות העוף. 7מגרדים פרמז'ן בנדיבות מעל העוף ומגישים.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |