ממרח חצילים פיקנטי
קרם חצילים וגבינת טופו במרקם קטיפתי
מסעדת אוליב ליף
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 2 חצילים בינוניים
- 2 כפות גבינת טופו
- 1 שן שום קצוצה
- 6 כפות שמן זית
- מיץ לימון מלימון אחד
- מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה
01
מניחים את החצילים על אש גלויה ושורפים מכל הצדדים עד אשר החציל הופך רך.
02
מוציאים מהאש, קולפים את החציל מקליפתו ומכניסים למעבד מזון.
03
מוסיפים מיץ לימון, תבלינים, טופו, שמן זית ושום וטוחנים עד לקבלת קרם אחיד וחלק.
04
מומלץ להגיש עם פיתה ולנגב.
מצאתם טעות לשון?