סלט פריקי
מתכון לסלט פריקי שהוא ארוחה שלמה, מזינה וטעימה: מטגנים עם מעט שמן זית בצל ופריקי, מבשלים ומצננים, ובינתיים קוצצים ירקות טובים: כרוב בשני צבעים, מלפפון וצ'ילי קטן, ומתבלים עם שמן זית, מיץ לימון ומלח
אוכל טוב, mako
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- כוס פריקי
- בצל, קצוץ דק
- חצי כוס צימוקים
- כוס כרוב אדום קצוץ
- כוס כרוב לבן קצוץ
- מלפפון גדול, קצוץ
- צ'ילי אדום טרי, קצוץ
לתיבול:
- שמן זית
- מיץ מחצי לימון
- מלח
אופן ההכנה
01
שוטפים היטב את הפריקה ומסננים.
02
מחממים מעט שמן זית (3 כפות) במחבת ומטגנים בצל עד להזהבה. מוסיפים את הפריקי, מטגנים עוד דקה-שתיים, מכסים במים רותחים ומבשלים על אש קטנה עד לרמת הנגיסות המועדפת (15-30 דקות). מצננים לחלוטין.
03
מערבבים את הפריקי ושאר המרכיבים בקערה גדולה, מתבלים בשמן זית, מיץ לימון ומלח לפי טעמכם ומגישים.
בתיאבון!
מצאתם טעות לשון?