מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 לביבות אפויות עם קישואים וירקותלביבות בתנור בלי שמן ועם כל הטעם. קישואים וארטישוק ירושלמי (או בטטה אם תרצו), תענוג בכל ביסנטע בירן|mako אוכל| פורסם17/12/1218:17  צילום: בני גם זו לטובה, mako אוכל |
המצרכים (15 מנות):
אופן ההכנה:1מגררים במעבד מזון או בפומפייה את הקישואים, הבצל והירק הנוסף - הארטישוק הירושלמי או הבטטה. 2מניחים במסננת את הבצל והקישואים ונותנים לנוזלים שלהם לצאת במשך חצי שעה. סוחטים היטב. מערבבים עם הארטישוק הירושלמי או הבטטה. 3מוסיפים ביצים, פירורי לחם, שום, מלח ופלפל. 4יוצרים בעזרת הידיים לביבות ומקפידים לסחוט עודפי נוזלים. מסדרים בתבנית אפייה משומנת בספריי שמן. 5אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות במשך כ-10-15 דקות מכל צד. * מומלץ לטבול ביוגורט לבן. הכנתם? ספרו לנו איך יצא! נטע בירן היא דיאטנית במועדוןהולמס פלייסגבעתיים  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |