סלט עיגולי ירקות
סלט רענן, צבעוני ומגרה, שמתגלגל מהצלחת לפה ברגע
מיכל וקסמן
ארוחת ילדים, הוצאת ידיעות ספרים
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(2 מנות)
- 20 עגבניות שרי אדומות ומוצקות (עדיף תמר)
- 2 מלפפונים לא גדולים
- 2 צנוניות
- 1 גזר לא גדול
- 1 בצל סגול קטן או בצל ירוק
לרוטב:
- מיץ מחצי לימון סחוט טרי
- 2 כפות שמן זית
- חצי כפית מלח גס
- חצי כפית סוכר
אופן ההכנה
01
חותכים את העגבניות לחצי או לשלושה עיגולים, תלוי בגודלן.
02
חותכים את המלפפונים והצנוניות לעיגולים.
03
קולפים את הגזר וחותכים לעיגולים.
04
פורסים את הבצל או הבצל הירוק לטבעות דקות.
05
מערבבים את כל הירקות בקערה.
06
מערבבים את כל מרכיבי הרוטב ויוצקים על הירקות. מערבבים היטב. מגישים מיד, אחרת הסלט מאבד את פריכותו ונהיה סמרטוטי. טעים במיוחד עם כף טחינה למעלה.
מצאתם טעות לשון?