קונפי ארטישוק ירושלמי
תוספת צמחונית פשוטה להכנה
מסעדת קורדליה
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 500 גרם ארטישוק ירושלמי
- ½ כוס שמן זית
- ½ כוס מים רותחים
- 3 שיני שום
- קמצוץ צ'ילי גרוס
- מלח פלפל
אופן ההכנה
01
קולפים את הארטישוקים, שומרים במי לימון למניעת השחרה.
2. מחממים בסיר קטן את השמן עם הצ'ילי והשום, מוסיפים ארטישוקים ומים רותחים, מבשלים עד כמעט לריכוך.
מצאתם טעות לשון?