סלט בורגול על טהרת ניצול השאריות
לוקחים את כל הירקות שיש במקרר ובמקפיא, מבשלים את מה שצריך, מוסיפים את הבורגול – ואוכלים סלט חם, דל קלוריות ומלא בריאות
mako אוכל
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 300 גרם בורגול
- 1 חציל חתוך לקוביות
- 1 פלפל אדום חתוך לקוביות
- כוס גרגירי חומוס קפוא (אפשר גם מקופסה – אין צורך לבשל)
- כוס שעועית ירוקה קפואה
- כוס אפונה וגזר קפוא
- כוס ברוקולי טרי
- חופן נענע קצוצה
- חופן פטרוזיליה קצוצה
- חופן כוסברה קצוצה
- מיץ מלימון 1
- 3 כפות שמן זית
- מלח ופלפל שחור
- פטה או טונה, אם רוצים
אופן ההכנה
01
משרים את הבורגול במים פושרים כ-15-20 דקות.
02
מטגנים את החציל בשמן ובמקביל מבשלים את הירקות הקפואים במים רותחים כ-8-10 דקות (אפשר כמובן לשחק עם הירקות ועם הכמויות - העניין הוא לנצל שאריות).
03
מערבבים את כל המרכיבים ומגישים כשהירקות עדיין חמים.
* המוצרים באדיבות עדן טבע מרקט
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?