כרובית בתנור עם רוטב סודי
כארוחה קלילה או כתוספת משודרגת – הכרובית הזו היא המנה המושלמת למי שרוצה לשמור על איזון ועדיין להתפנק. והרוטב? פשוט מטריף. תסמכו על יונית צוקרמן
מגזין שופרסל
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- כרובית טרייה או קפואה, מחולקת לפרחים
- שמן זית
- מלח
- פלפל שחור
לרוטב:
- 3 כפות גדושות מיונז
- 3-5 שיני שום
- חופן פטרוזיליה
- 6 עלי נענע (ללא גבעול)
- כף שמן זית
- כפית מיץ לימון טרי
- חצי כפית סוכר
- רבע כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
01
מבשלים את הכרובית קלות: אם היא קפואה מכסים אותה במים ומביאים לרתיחה, אם טרייה - מבשלים מכוסה במים עם כפית מלח עד לריכוך קל. מסננים.
02
מחממים תנור ל-210 מעלות בטורבו גריל.
03
מסדרים את פרחי הכרובית בתבנית מרופדת נייר אפייה. מזלפים שמן זית ומפזרים מלח ופלפל לפי הטעם ומכניסים לתנור עד הזהבה יפה.
04
הרוטב: טוחנים את כל המרכיבים במעבד מזון או בקערה עם בלנדר מוט עד שמתקבל מרקם של ממרח. כשהכרובית מוכנה מזלפים מעליה את הרוטב או מגישים אותו בקערה לטבילה.
מצאתם טעות לשון?